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不锈钢锅具使用注意事项
日期:2011/9/1      点击数:3540

      不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、等,因这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛入,则不锈钢同样会象其他金属一样,与这些电觖质起电化反应,使有毒的金属元素被溶解出来,所以不能用不锈钢锅盛放食品过夜,这样不利于食品安全。.

      不锈钢锅不能煲中药,因中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的综合物。

       不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤,因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。

          

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